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鶯歌協興包仔窯

鶯歌長期以來為台灣製陶重鎮，不僅是地方重要的產業，也是居民生活的記憶。因著時空變化，傳統窯業日趨式微。至今僅存文化路「蛇窯」、陶瓷博物館內的「協興包仔窯」、文化路上的「合興窯」、「中興電瓷窯」、鶯歌鎮公所舊址後方「四角窯(烘爐窯)」、以及陶瓷老街「四角窯」等六座古窯。協興包仔窯原址位於新北市鶯歌區建國段123地號(光明街與國慶街口)，因生產需求改變，閒置多年，地景變化頗大，煙囪前已倒榻，窯體因地區發展面臨拆除的情況。新北市政府於103年2月至8月間，將協興包仔窯完整記錄，並將地表窯體手動拆除搬遷至新北市陶瓷博物館保存修復、展示與推廣。

四角窯

四角窯又稱「四方窯」、「角窯」、「煤炭窯」，於日據時代(1911年)引進，盛行於民國40-60年代，使用地區在北投、鶯歌、苗栗、台中、高雄等地，為台灣窯業進入現代化發展的旅程碑。屬全倒焰式窯爐，其窯溫均勻，燒成時間短、燒製成功率高，早期大多使用煤炭、重油為燃料，鶯歌也有使用薪材為燃料者。高大的煙囪是其特色，使窯內的熱氣流可以順利地上升，雖然容量不如傳統窯爐，但效率卻提高不少。燒製的產品有碗盤；花瓶、瓷磚、耐火產品等。

鹽燒

係利用食鹽中的鈉離子在高溫與坯體上的二氧化矽熔合成玻璃質釉面。盛行於15至17世紀，主要燒製生活上常見的酒瓶、牛奶罐等，後由歐陸移民傳入美國。現因食鹽投入高溫窯爐中會產生氯氣造成環保公害，都由含碳酸鈉成分的蘇打取代，又稱「蘇打燒」。陶藝家多利用其獨特的肌理紋路變化，作為陶瓷器表面的藝術裝飾效果。

燻燒、坑燒

燻燒是非常古老的陶瓷技法，可於作品素燒後，再用木屑、米糠、稻殼、甘蔗渣、松針葉等有機物料當作燻製的材料，造成燻燒炭化效果。坑燒廣義而言是屬於燻燒的一種，和坑燒作品不同在於坑燒作品在戶外燒成，但同樣都是燃燒天然素材，使坯體吸附碳素，在坯體上產生不同的效果。

柴燒

傳統的柴燒，為避免燒製過程中產生的灰燼附著於器物外觀，而將陶器放入砸缽保護。而現代柴燒，木柴不僅是燃料，燒製過程中所產生的灰燼和火焰直接竄進窯內，在坯體上堆積的自然落灰，經長時間高溫熔融成自然灰釉，色澤濃厚，與光亮華麗的釉藥不同，竄入的火焰在作品上留下火痕，產生受火面與被火面的層次變化。

還原燒

在燒成過程中，刻意控制進入窯室內的空氣量，使燃燒時形成缺乏氧的狀態，即為還原性氣氛的環境，此時燃料燃燒所需的氧分子則會從黏土及坯體中奪取，也因此造成色澤上的改變。

氧化燒

在燒成過程中持續提供充分的空氣，使窯室內有足夠的氧含量以幫助燃料燃燒，形成氧化性氣氛的環境，影響黏土及釉料燒成後的化學組合。